Gizarte modernoan, eramateko janarien ontziratzea ez da elikagaiak babesteko tresna soilik, ingurumena babesteko agerpen bat ere bada. Ingurumen-kontzientziaren hobekuntzarekin, gero eta kontsumitzaile eta ostalaritza-enpresa gehiago hasi dira arreta jartzen ingurumenaren alde.
Sarrera Ingurugiroaren babesari eta garapen jasangarriari arreta handiagoa ematen dion garai honetan, aurrekaririk gabeko aukera baten aurrean gaude: merkatuaren eskaerari erantzuteko produktu berritzaile eta ingurumena errespetatzen dutenen bidez, ingurumenaren gaineko eragin negatiboak murriztuz. Bac honen aurka
Plastikoen kutsadura globala aurrekaririk gabeko mailara iritsi da. Ozeanoan plastikoaren ugaritzeak eta giza gorputzean mikroplastiko partikulak aurkitzeak plastikoaren erabilerak ingurumenean duen eragina berriro aztertzera behartzen gaituzte. Erronka honen aurrean, garapen iraunkorra mundu bat bihurtu da