Дар ҷомеаи муосир бастабандии хӯрокворӣ на танҳо воситаи ҳифзи ғизо, балки як зуҳури ҳифзи муҳити зист мебошад. Бо баланд бардоштани огоҳии экологӣ, шумораи бештари истеъмолкунандагон ва ширкатҳои хӯрокворӣ ба ҳифзи муҳити зист таваҷҷӯҳ зоҳир карданд.
МуқаддимаДар ин давраи афзоиши таваҷҷӯҳ ба ҳифзи муҳити зист ва рушди устувор, мо бо як имконияти бесобиқа рӯ ба рӯ мешавем: қонеъ кардани талаботи бозор тавассути маҳсулоти инноватсионӣ ва аз ҷиҳати экологӣ тоза ва кам кардани таъсири манфӣ ба муҳити зист. Бар зидди ин
Ифлосшавии пластикии ҷаҳонӣ ба сатҳи бесобиқа расидааст. Паҳншавии пластикӣ дар уқёнус ва кашфи зарраҳои микропластикӣ дар бадани инсон моро водор мекунад, ки таъсири истифодаи пластикӣ ба муҳити зистро дубора баррасӣ кунем. Бо ин мушкилот рӯ ба рӯ шуда, рушди устувор ба як ҷаҳон табдил ёфтааст