Эдгээр 3 нөхцөл байдалд 'бүгдийг нэг дор' машиныг хэзээ ч бүү худалдаж ав.

Өчигдөр манай үйлдвэрт цаасан уутны бизнест шилжихээр бэлтгэж байсан хэвлэх үйлдвэрийн дарга ноён Ли ирсэн. Үзэсгэлэнгийн танхимтай танилцсаны дараа тэрээр хамгийн өндөр тохируулгатай, хамгийн том хэмжээтэй, дотор нь хэвлэдэг дөрвөлжин ёроолтой уут хийдэг машиныг зааж, 'Би үүнийг хүсч байна. Энэ бол нэг цэгийн шийдэл бөгөөд ямар ч төрлийн уут хийх боломжтой' гэж хэлэв.

Түүний гайхшралд би толгой сэгсрэн, илүү энгийн үзүүлэлттэй, бүр бага зэрэг хямд үнэтэй өөр загварыг авч үзэхийг санал болгов.

Ноён Ли гайхаж: 'Үйлдвэрлэгчийн хувьд та яагаад илүү үнэтэй машиныг биш харин хямд машиныг сурталчилж байгаа юм бэ?'

Би түүнд 'Танд машиныг зарах нь надад амархан, гэхдээ таны энэ машинаар хийсэн цүнх бусдаас илүү үнэтэй эсвэл үр ашиг нь сайжрахгүй бол та мөнгөөрөө хохирч, миний нэр хүндийг унагах болно' гэж хэлсэн.

Энэ салбарт олон жил ажилласан уутны машин үйлдвэрлэгчийн хувьд би өнөөдөр тантай дэлгэрэнгүй ярилцахыг хүсч байна: яагаад заримдаа таны 'найдлага ихтэй' машин таньд тохирохгүй байдаг вэ?

Төөрөгдөл 1: 'том бөгөөд өргөн цар хүрээтэй' хэмжээтэй урхинд орох

Олон шинэхэн үйлчлүүлэгчид KFC шиг жижиг франц шарсан уут, Uniqlo шиг хувцасны том уут хийх боломжтой машин худалдаж авах гэсэн сайхан алсын хараатай байдаг.

Тиймээс тэд **'супер том үзүүлэлттэй'** машин сонгох хандлагатай байдаг.

Мэргэжлийн үнэн:

Хэдийгээр уут хийдэг машин нь хэмжээ тохируулах хүрээтэй (Min-Max) боловч машин бүр өөрийн гэсэн 'алтан үйлдвэрлэлийн хүрээ'-тэй байдаг.

Том цүнхэнд зориулж үйлдвэрлэсэн машиныг жижиг хүнсний уут үйлдвэрлэхэд ашигладаг бол:

Хурдны хурдыг нэмэгдүүлэх боломжгүй: жижиг уут нь маш өндөр үйлдвэрлэлийн хурдыг шаарддаг бол том машинууд нь том инерцитэй байдаг. Жижиг уут ажиллуулах нь үйлдвэрлэлийг удаашруулахаас гадна илүү их цахилгаан зарцуулдаг.

Тогтвортой байдал муу: Том машиныг жижиг цаас боловсруулахад ашигладаг бол энэ нь 'ачааны машиныг хатгамалд жолоодох'-той төстэй бөгөөд буруу тохируулга, буруу нугалах зэрэг асуудалд өртөмтгий бөгөөд энэ нь хаягдлын хэмжээг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг.

Миний санал:

Эхлээд гарт байгаа захиалгын хэмжээнүүдийн 80% -ийг эрэмбэлнэ үү. Хэрэв таны тулааны гол талбар бол хүнсний уут юм бол жижиг, дунд оврын техникийн үзүүлэлтүүдэд анхаарлаа төвлөрүүлдэг өндөр хурдны машин худалдаж аваарай; Хэрэв энэ нь хувцасны уут юм бол том хэмжээтэй машиныг анхаарч үзээрэй. Бүх зүйлд нэг машин ашиглах гэж бүү оролд.

Төөрөгдөл 2: 'нэг хуудас' болон 'өнхрөх' хоёрын түүхий эдийн ялгааг үл тоомсорлох

Зарим үйлчлүүлэгчид, ялангуяа офсет хэвлэлээр бизнесээ эхлүүлсэн хүмүүс хуудас цаасаар хэвлэж хэвшсэн бөгөөд цаасан уут хийдэг машин худалдаж авснаар одоо байгаа хэвлэх төхөөрөмжөө шууд ашиглах боломжтой гэж үздэг.

Гэхдээ та урт хугацааны, их хэмжээний захиалга (сүүтэй цайны уут, талхны уут гэх мэт) авч байгаа бол энэ нь том бэрхшээл байж болно.

Мэргэжлийн үнэн:

Нэг хуудас цаасан уут хийх машин: Дээд зэрэглэлийн уут, бэлгийн уут хийхэд тохиромжтой, ихэвчлэн зузаан цаас (150 гр+), бага хурдтай (минутанд 60-80 уут), нарийн урлалтай.

Өнхрөх уут хийх машин: Нимгэн цаастай, маш өндөр хурдтай (минутанд 200-1000+ уут) хурдан явдаг өргөн хэрэглээний барааны уут хийхэд тохиромжтой.

Жаахан математик хийцгээе:

Үйлчлүүлэгч танаас нэг сая талхны уут үйлдвэрлэхийг хүсвэл нэгжийн үнийг маш бага тогтооно.

Вебээр тэжээгддэг хэвлэх машиныг ашигласнаар бүх процессыг нэг өдрийн дотор хийж болно.

Нэг хуудас машин ашиглан эхлээд цаасаа хайчилж, дараа нь хэвлээд эцэст нь машин дээр нугалах хэрэгтэй. Гар аргаар боловсруулах зардал, үр ашиг багатай зэрэг нь таны нэг уутанд ногдох зардлыг (Багт ногдох зардал) үйлчлүүлэгчийн борлуулсан үнээс өндөр болгож болзошгүй. Та эхлэхээсээ өмнө мөнгөө алдаж байна.

Төөрөгдөл 3: 'Гараар уях' зардлын дарамтыг дутуу үнэлэх

'Бариул бэхлэх бүрэн автомат машин хэтэрхий үнэтэй байна. Би эхлээд бариулгүй машин худалдаж аваад дараа нь олс татах хүн хөлслөх болно.' - Энэ бол миний сонсдог хамгийн түгээмэл буулт юм.

Таван жилийн өмнө энэ логик зүгээр байх байсан. Харин одоо хөдөлмөрийн зардал нь үйлдвэрлэлийн хамгийн том зовлон юм.

Мэргэжлийн үнэн:

Хөдөлмөрийн зардлыг тооцоод үзье: хөдөлмөрийн зардал = уяачдын цалин + удирдлагын зардал + үр ашиггүй байдлаас үүдэлтэй далд зардал.

Гараар уях нь удаан биш, мөн чанар муутай байдаг. Захиалгын хэмжээ сард 500,000 гаруй нэгжид хүрэх үед ажилчдыг ажилд авах цалингийн зардал нь 1-2 жилийн дотор бүрэн автомат гар төхөөрөмж худалдан авахад хангалттай байдаг.

Хамгийн гол нь бүрэн автомат машинд үйлдвэрлэсэн уут нь дээд зэрэглэлийн брэндүүдийн 'эрүүл ахуй' болон 'стандарчилал'-ын шаардлагыг илүү сайн хангадаг. Хэрэв таны зорилтот хэрэглэгчид дээд зэрэглэлийн гинжин брэндүүд бол бүрэн автомат бус үйлдвэрлэлийн шугамууд нь ихэвчлэн үйлдвэрийн шалгалтыг давж чаддаггүй.

Дүгнэлт: Зөв сонголтыг сонгох нь үнэтэйг сонгохоос илүү чухал юм

Би үйлчлүүлэгчдэд машин санал болгохдоо үргэлж дагаж мөрддөг зарчим бол ROI (Хөрөнгө оруулалтын өгөөж)-ийг нэмэгдүүлэх явдал юм.

Хэрэв та үр ашгаас үл хамааран өндөр чанартай, чанартай бүтээгдэхүүн авахыг зорьж байгаа бол би хавтангаар тэжээгддэг машины загварыг санал болгож байна.

Хэрэв та их хэмжээний уут үйлдвэрлэж байгаа бол доторлогоотой хэвлэх төхөөрөмжөөр тоноглогдсон өндөр хурдны өнхрөх машинд хөрөнгө оруулахыг зөвлөж байна.

Цүнх хийдэг машин нь хурдан хөдөлдөг өргөн хэрэглээний бараа биш; энэ бол таны бүтээмжийн хэрэгсэл юм.

Үйлдвэрлэгчийн хувьд бид зөвхөн тоног төхөөрөмжөөр хангаад зогсохгүй **'ашиг олох'** боломжтой үйлдвэрлэлийн шийдлийг санал болгохыг зорьж байна. Хэрэв та загвар сонгоход бэрхшээлтэй байгаа эсвэл зардлын нягтлан бодох бүртгэлийн талаар эргэлзэж байгаа бол цаана нь мессеж үлдээх эсвэл надтай шууд холбоо бариарай. Бид зөвхөн машинуудын талаар ярилцаад зогсохгүй энэ салбарын бизнесийн стратегийг судлах болно.